默克尔：限制自由的围墙都会被推翻★★

美国总统特朗普在白宫发表的一份声明中对德国人民表示祝贺。他说，来自东德和西德勇敢的男女团结起来，拆除了一堵墙。四分之一多世纪以来，这堵墙一直是社会主义压迫和失败的象征，美国和我们的盟国及伙伴们坚定不移地致力于促进维持和平、催生空前繁荣的个人自由和民主原则。让柏林墙的命运成为世界各地压迫政权和统治者的教训：任何铁幕都永远不能遏制一个决心获得自由的民族的钢铁意志。

德国首都柏林的勃兰登堡门等地同时举行音乐会等活动，纪念柏林墙倒塌30周年。▲◆★●■☆

中国供应链像鸡蛋一样破了吗？美方“打鸡血自嗨”★

https://www.wenxuecity.com/news/2019/11/10/8842084.html

环球网 2019-11-10: 美国方面近日又用贬低中国经济来创造自嗨的氛围，宣扬中国的供应链“像鸡蛋一样破裂了”。在指出中美贸易谈判取得“很好进展”的同时，不忘再次声称中方对达成协议“比美方更着急”。有意思的是，美国高官差不多天天说贸易战和达成协议的事情，中方很少说。稍懂点心理学的人都知道，美方的反应是他们很着急、而非无所谓的表现。

中国的供应链像鸡蛋一样破了吗？中国的华为公司并没有央求美方“高抬贵手”，现在排长队申请免受禁令限制的都是美国公司。被放入实体清单当然会给华为造成一些困难，但这些困难远非能够置华为于死地的。一些美国精英叫嚣要“让华为关门”，但他们的恶毒反而刺激了华为更加奋发图强。后者活得好好的，中国人普遍相信华为会越来越强壮。

动用整个国家的力量连一家中国公司都打不垮，却要声称把整个中国的供应链像鸡蛋一样敲碎了，这样吹牛皮是否太夸张了？我们奇怪的是美国的舆论界和选民们怎么能够受得了这样的信口开河，感觉那里的选民们挺好忽悠的，他们有时好像挺愿意有人对他们说一些慷慨激昂的假话。

经济开始下行，很多指标预示了这个国家经济的好日子正在走向结束。美国的领导人和高官们都像是股市的啦啦队一样，轮番为股指上扬打气。这种场景举世无双。美方对中美谈判的态度近来更加积极了，显然也与美国经济的下行有关。

美国股市近日再创历史最高位，但是不解决经济下行和贸易战不确定性的问题，股市的高位纪录会让美国投资者在高兴的同时心惊肉跳。这种“护盘”护出来的高位需要有更多生造出来的好消息打气。

对经济形势的描述，中国官方现在绝对比美国官方要客观、坦然得多。中国承认贸易战带来了负面影响，我们消除影响的各种努力公开而且及时。美国方面则是遮着掩着，在大选临近的时候，他们在政治上的压力越来越大。

将华为等中国公司列入实体清单，对美方的商业信誉损害将是长期的。从此之后，外国公司在构建自己的供应链时恐怕都会对美国公司多一个心眼了，这肯定会有利于美国公司的外国竞争对手得到更多机会。

美国太喜欢挥舞制裁大棒了，而且喜欢搞第三方关联制裁，把赌注押在美国公司上，短线操作临时赚一把没问题，但不能作为有抱负公司的长远战略。

这一轮的中美博弈，美方把各种商业道德都踩在了脚下，而且堕落到公开为破坏中国的供应链沾沾自喜。在美国的战略层面是没有“诚信”“道德”这些概念的，这一次中国社会看得清清楚楚，想必全世界也都看清楚了。

幸运的是，中国是全球制造业门类最齐全的国家，这给了中国在全球供应链中的特殊力量。中国才不怕针对供应链展开的博弈，中国的庞大市场拥有强大的孵化力，不管缺什么，这个国家迟早都能制造出来。离开中国供应链的生产商是砍断自己伸向未来的一只手，它们肯定会比中国供应链感受到更多的疼痛。这一切最终都会转换成美国政府的难题。▲◆★●■☆

中国试图清理积弊深重的银行系统，抑制”潜在”恐慌★★

https://www.wenxuecity.com/news/2019/11/09/8841410.html

纽约时报 2019-11-09: 北京，包商银行的广告。该行5月已被监管机构接管。北京，包商银行的广告。该行5月已被监管机构接管。REUTERS

一家银行倒闭。接着第二家、第三家得到纾困支持。另外两家银行里，忧心的储户急于提款，生怕会在重创中遭受损失。自5月以来，这些快速接连的跌宕若是发生在美国，将会激起人们对金融危机的担忧。但这是在中国，当国家的银行系统正经历着痛苦但必要的清理时，政府正在试图抑制任何潜在的恐慌。正在中国发生的一系列银行危机中，最新的一起于本周出现在东北一座城市。一份政府声明敦促一家当地银行的储户，避免盲目支取存款造成不必要的经济损失。

据当地警方称，一百多名警察被派往六家银行营业网点。警方以涉嫌在网上散布谣言逮捕四人。正当北京试图走出畏途，越来越多的中国中小银行陷入困境，迫使监管机构在经济担忧和庞大但支离破碎的金融系统的健康之间找到平衡。中国的经济增长已放缓至近三十年来的最低水平。普通民众感受到了生活的压力。工资的涨幅赶不上生活费用的上升。许多家庭正在减少支出，将更多的收入用于偿还贷款和债务。同时，多年的借贷使中国的金融体系充斥着数万亿美元的债务。

其中大部分不显示在账目上，这增加了潜在毁灭性债务炸弹潜伏在意想不到角落的可能性。中国官方正在试图清理银行系统，但这一过程导致中国各地均出现了银行陷入困境的头条新闻。过去几年，随着中国利用银行系统作为促进经济增长的一种手段，银行大量放贷。这种增长还存在监管缺失的现象。前些年，有些银行盲目扩张，中国央行中国人民银行行长易纲在9月份曾表示。它们很多还在做账的时候玩花招，为经济咨询机构龙洲经讯搜集了中国上百家中小银行财务报表的张晓曦说。不少银行将贷款重新打包成投资产品，跳过了重要的财务披露程序，并将资金贷给太多高风险借款人。

然后，在两年前，最高银行监管机构的新监管人郭树清承诺，要控制银行和其他金融机构轻率放出的贷款。不久，那些曾经提供惊人回报的在线放贷公司被迫停业，公司开始拖欠债券，银行也被告知要停止隐瞒不良贷款。在此过程中，许多中国的中小银行表现不佳。五月，中国监管机构20年来首次查封了一家银行。中国北方的一家鲜为人知的银行包商银行被接管。该银行曾是金融大鳄肖建华控制的投资网络的一部分，他卷入到反腐运动。包商银行向肖建华的金融帝国的其他公司提供了几笔大额贷款，从未得到偿还。

不过，它仍然向储户开放。两个月后，中国最大的银行国有控股的中国工商银行和两家投资公司向另一家陷入困境的放贷机构锦州银行注入了资金。该银行向其最大的两个股东汽车制造商华泰汽车集团和宝塔石化集团提供了贷款，这两家集团均遇到了财务困难。几周后，中国主权财富基金的一个下属机构向沿海城市烟台的恒丰银行注资。恒丰银行的两位前董事长目前正在接受反腐调查。普通储户已经注意到这一点，并开始对自己的银行产生疑虑。

上周，警方逮捕了一名29岁的妇女，称其在网络上散布谣言说，河南中部的一个小型放贷机构伊川农商银行即将破产。中国媒体播放了储户在其营业网点排长队的画面。伊川农商银行向储户保证他们的钱是有担保的，无需担心。该银行在其社交媒体账号上发表声明说：请广大储户不要听信谣言，以讹传讹，避免个人切身利益受到损失。

该银行之后还出示了银行监管机构的公告，公告称其资金充裕。 10月30日，当局宣布对该行前董事长康凤立展开调查。记者未能联系到他予以置评。营口沿海银行位于中国东北锈带的辽宁省，当关于该银行的传言四起时，警方介入了。周三，储户在几个营口沿海银行的营业网点排起长队，约120名警察蜂拥而入。数人被警察以散布谣言和扰乱公共秩序的罪名逮捕。警方发布了一个视频，四人供认他们散布关于该银行的谣言。

根据警方的说法，一名妇女发布了一条自己拍摄的视频，显示储户正在取钱，配的文字称银行已宣布破产。在供词中，她说她希望视频能上热门。随着银行承受的压力越来越大，当局正在想方设法让它们得以维持，以免大规模的倒闭波及整个金融系统。即使收紧了放贷规定，它们仍采取措施令银行更容易筹集资金，包括允许发行永久债券（通常是没有到期日的债券）和优先股，后者是一种类似债务的股权。

彭博新闻社(Bloomberg News)周四援引匿名消息人士说，监管机构也在考虑救助方案，提振小型放贷机构。龙洲经讯的张晓曦说，如果银行倒闭波及金融体系，将会造成巨大的损失。她在最近一份研究报告中写道：中国尚未处理好中小银行多年鲁莽增长所带来的后果。▲◆★●■☆

北京人为什么爱吃炸酱面？★

https://bbs.wenxuecity.com/bbs/myhouse/8587831.html

来源: 小宁波♂ 2019-11-09

北京人为什么爱吃炸酱面？

北京炸酱面的起源是个谜：有说，当年慈禧太后西逃长安，闻香路遇炸酱面馆，后带回北京。此说为戏言，不可信。

如果说不清北京炸酱面的起源，就按薛兆丰的经济学原理，谁做得好就认谁的。

炸酱面除北京之外，实则很多地区也有。但还是北京的炸酱面影响大，这归结两点：一是北京人吃炸酱面讲究；二是文人的传播。

炸酱面在北京这儿，四季不一。初春吃嫩黄瓜，仲春吃杨花小水萝卜，暮春吃香椿芽——最好是京东迁西的“贡椿”。夏天要吃过水的，冬天要吃锅挑儿的。

吃炸酱面讲究菜码，菜码要七碟八碗，春天没那么多菜码，就用豆儿凑：五香黄豆嘴儿，盐水黑豆，清水绿豆嘴儿，掐菜，黑豆芽，扁豆丝。这些讲究其实是将就，透出的是不自信，硬着头皮要面儿。

讲究还有：黄酱要用“六必居”的，面酱要用“天源”的。猪肉要用五花的。面条不能手切的，最好抻面“小把儿”的。

汪曾祺写炸酱面，没有面码的，叫“光屁股”面。梁实秋说炸酱面有起死回生之效。

北京炸酱面的讲究，真比不过文人的笔头。

民国时的北平，聚集了一大批文化人，有很多文化沙龙，读诗讨论。后离散到各地，怀念北京美食，多有文字纪念。唐鲁孙到台湾，自己做北平炸酱面，还创造出新的吃法：用“小金钩”海米和鸡蛋；关东卤虾炸酱；还说北平到了黄鱼季，一定要接姑奶奶回来，好好吃一顿红烧黄鱼。这还不够，一定要把黄鱼肉剔出来，用鱼肉拌面，固然不是炸酱面，可是鲜腴适口，比一般炸酱面尤有过之。

唐鲁孙先生写的出神入化，看的人不咽口水都不行。他说，这种大锅大量的红烧黄鱼，汁稠味厚，捥骨择刺，把剔出来的黄鱼蒜瓣肉，掺进少许猪油渣，加少许虾子油回锅再烧，拿来拌面。

鲜美温淳，清腴爽利，比起炸酱又别是一番滋味。来源：大董▲◆★●■☆

雾里看花

博尔老客

默克尔：限制自由的围墙都会被推翻★★

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